滑炒石斑鱼块
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海豚
滑炒石斑鱼块
时间: 10分钟内
食材
石斑鱼块
200g
黄瓜
150g
油
适量
盐
适量
葱
5g
蛋清
少许
淀粉
适量
鸡精
·少许
水淀粉
适量
步骤
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1. 石斑鱼去除内脏，鱼鳞，洗净。 -
2. 去鱼背上的两块鱼肉。
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3. 取其中一块切成小块。
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4. 鱼块中加葱花、蛋清和淀粉抓匀腌制15分钟。
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5. 黄瓜洗净切成小丁。 6，热锅下油下入腌制好的鱼块。 7， 8，
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6. 热锅下油下入腌制好的鱼块。
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7. 翻炒至鱼块变色盛出备用。
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8. 另起锅下油，放入黄瓜。
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9. 翻炒至黄瓜变色。
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10. 加入鱼块旺火翻炒均匀。
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11. 加入适量水淀粉。
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12. 旺火炒匀成盘即
小贴士
滑炒鱼块的时候活不仅能急。
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