小炒冬笋丝
8万热度
845收藏
收藏
|
notify孤单
冬笋因尚未出土，笋质幼嫩，其味鲜美爽脆
时间: 10-30分钟
食材
冬笋
2根
猪瘦肉
150g
芹菜
50g
五香豆干
2块
食盐
适量
料酒
少许
酱油
适量
淀粉
少许
生姜
少许
红尖椒
4根
青辣椒
1根
食用油
适量
香油
少许
步骤
-
1. 冬笋两根剥去外壳洗净。 -
2. 切成细丝待用。
-
3. 猪瘦肉切丝，加入少许料酒、酱油、食盐、少许淀粉拌匀腌制入味。
-
4. 五香豆干切丝。
-
5. 芹菜去叶切段、青蒜切段、青红椒切丝。
-
6. 炒锅倒油，放入肉丝炒散出香味。
-
7. 然后倒入冬笋丝大火翻炒，再加少许食盐和酱油调味。
-
8. 再加少许清水焖2分钟。
-
9. 然后放入芹菜和豆干翻炒。
-
10. 再放入青椒丝。
-
11. 最后放入青蒜炒匀，滴入少许香油即可。
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
雪里红炒冬笋丝
179收藏3.7万热度 -
小炒莴笋丝
91收藏7.3万热度 -
快手小炒莴笋丝
146收藏8.8万热度 -
时令小炒——冬笋炒肉丝
23收藏7.9万热度 -
小炒莴笋丝
751收藏7.4万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度