韭菜鸡蛋猪肉盒子
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魅力飞扬卞岷常
韭菜是许多人都爱吃的一种馅料，搭配猪肉或者鸡蛋都是不错的，今天来个三合一的混搭也是相当的好吃。煎的盒子外面酥脆里面鲜香绝对美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
350g
鸡蛋
3个
猪肉
100g
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
香油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
清水
适量
面粉
适量
步骤
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1. 面粉加适量温水和成光滑的面团，放一旁盖好盖子醒发。 -
2. 猪肉馅加切碎的葱姜，调入适量味极鲜、蚝油拌匀，腌一会。
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3. 把锅烧热加适量油把打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎。
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4. 韭菜洗净控水。
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5. 把韭菜切碎。
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6. 把韭菜、肉末、鸡蛋碎放入合适的盆中。
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7. 加适量食用油、香油、盐拌匀。或者加一些五香粉类的。
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8. 把面团揉好，做成比饺子大的剂子，擀成稍椭圆形的面皮。
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9. 把馅料放面皮上，多放一些没关系，盒子能盛上很多馅的。
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10. 一定要把边缘捏好了，要不容易漏馅。
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11. 把锅烧热放适量花生油，放入盒子煎好一面后翻面把两面煎熟就好了。全程要小火，可以盖盖子，但要经常开盖看看，特别是刚开始还没掌握火候的时候。
小贴士
好吃