泡椒长豆角
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看见明天訾溍月
泡椒长豆角，长豆角，就是豇豆，我们这叫豆角子。妈妈只在开的荒地上种了几棵，却收获了很多。每天去地里转圈，都能摘下一小把。这次，我将它与五花肉、泡椒搭配起来。由于不是太能吃辣，所以，我没将泡椒切开，用了整棵的，酸辣度刚刚好，正在我的承受范围内，哈哈，一切尽在掌握中........
时间: 10分钟内
食材
长豆角
220g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 长豆角切寸段。
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3. 五花肉切成片。
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4. 锅中适量油烧热，加入豆角。
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5. 煸炒至长豆角变色变软基本熟透后盛出备用。
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6. 锅中不必放油，加入五花肉煸炒出油份。
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7. 当五花肉表层变黄，略打卷时，加入泡椒。
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8. 炒出香味，加入煸好的长豆角。
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9. 再大火煸炒一会，加入适量盐，将味道溶合后关火装盘。
小贴士
1、泡椒本身带有咸味，所以盐要酌量。
2、豆角一定充分加热让其熟透，以免引起食物中毒。
2、豆角一定充分加热让其熟透，以免引起食物中毒。
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