皮蛋金针菇酸辣豆腐汤
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郗天青色等烟雨
酱料调出的汤底，浓郁程度也不输给老汤。皮蛋入汤有一种独特香味，和自然的咸味。香嫩的豆腐，脆嫩的金针菇，酸辣的汤头。美味又不失营养，而且制作简单省时。
时间: 10-30分钟
食材
水豆腐
200g
金针菇
100g
皮蛋
1个
水
适量
海鲜酱
适量
辣妹子辣椒酱
适量
盐
适量
香菜
少许
红辣椒
少许
醋
少许
步骤
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1. 豆腐金针菇洗净，皮蛋去壳 -
2. 砂锅准备清水
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3. 加入海鲜酱和辣妹子辣酱
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4. 水开后下入豆腐
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5. 再次开后转小火煮10分钟，下入皮蛋
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6. 下入洗净的金针菇，加少许盐调味
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7. 金针菇软化后，淋少许醋，撒上香菜和辣椒圈即可
小贴士
1、有砂锅来煮可以加速食材的熟成
2、辣椒酱依个人口味适当添加
3、可以加入其它蔬菜
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