醋溜白菜丝
10.4万热度
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道释商赘赝
醋熘白菜是鲁菜的一个菜品，酸辣味，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，醋不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。适合所有人食用
时间: 10-30分钟
食材
白菜
300g
油
2勺
盐
1勺
酱油
2勺
味精
少许
陈醋
2勺
白糖
1勺
蒜
3瓣
泡椒
2个
步骤
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1. 准备好白菜 -
2. 把白菜切丝，泡椒和蒜切好
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3. 先调好汁放入白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
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4. 然后用热油爆一下蒜和泡椒
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5. 然后下入白菜丝
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6. 煮熟白菜丝后翻炒，最后放入醋溜汁翻炒即可
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7. 已经做好的醋溜白菜丝
小贴士
1、要最的好吃，最主要把汁调好，两勺生抽，一勺白糖，两勺陈醋，一勺盐，少许味精，调好搅拌均匀