可可饼干海绵蛋糕
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悤孤岛旧梦少男旧
夏天奶油容易化，不好裱花怎么办？用可可饼干啊！简单装饰一下，清清爽爽很漂亮呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
110g
鸡蛋
4个
淡奶油
100g
玉米油
30g
白糖
80g
可可粉
10g
可可饼干
6块
步骤
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1. 鸡蛋打入盆中。 -
2. 分次加70克糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8子，且不易消失。
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3. 倒入玉米油，低速打10秒。
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4. 筛入混合好的低粉和可可粉。
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5. 拌匀。
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6. 面糊倒入模具。
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7. 烤箱预热175度，中层上下火烤15分钟。
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8. 烤好的蛋糕放凉。
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9. 100克淡奶油加10克糖，打发。
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10. 淡奶油装入裱花袋，挤在蛋糕上。
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11. 奶油上插一块可可饼干。
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12. 漂亮吗？
小贴士
鸡蛋如果是冷藏的，一定要提前取出回温，否则很难打发。
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