自制油条
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半香剧
作为传统早餐来说，油条不失为最受欢迎之一了，现在外面的食品各种添加剂太多了，想吃怎么办呢，只有自己做罗，俗话说“自己动手，丰衣足食”嘛。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500g
鸡蛋
1个
色拉油
40g
小苏打
2g
酵母
6g
清水
265g
盐
13g
步骤
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1. 将所有材料放入面包机和成面团 -
2. 搅拌至拉出薄又光滑的大片
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3. 放温暖处发酵至两倍大
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4. 取出面团搓成长条
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5. 然后切成2cm左右的宽长条剂子
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6. 两两相叠，用筷子压一下 ，使其粘连在一起，顺势拉扯一把，让它变苗条
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7. 锅中倒入油，烧至8成热，将油条生胚下锅，炸制过程中要不断翻动，使油条的每一面都受热均匀
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8. 直至色泽金黄，外酥内软，即可出锅享用啦
小贴士
1.炸油条前要把面团两端捏紧拉伸，否则炸的时候油条容易散开。
2.油温不能太高，容易炸黑，也不能太低，油条发不起来，炸的过程要用筷子拨动。
2.油温不能太高，容易炸黑，也不能太低，油条发不起来，炸的过程要用筷子拨动。