红豆沙月饼馅
4.5万热度
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飞的云南美女彭湰
红豆沙绵绵细腻，家中制作红豆沙月饼，口感，甜度非常适宜，食材简单，须要一点点耐心来完成。
时间: 1-2小时
食材
红豆
250g
红糖
200g
花生油
60g
水
850ml
糖桂花
10g
步骤
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1. 红豆提前泡过夜，红糖，食用油称重备用，备齐糖桂花。 -
2. 洗净从心加入适量水，放入火上开锅盖上盖，小火煮1小时左右
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3. 豆烂汤汁变少，放凉一些手敢温度，分次放入料理机打成泥，或搅拌费劲须添加少许水一同打。
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4. 然后倒入炒锅，一次倒入红糖，小火炒制
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5. 炒倒水气少了，豆沙变浓稠，分次加入食用油，每次油与豆沙融合，在加下一次
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6. 继续翻炒，感觉炒的费劲加入少许糖桂花
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7. 真到炒的放入刮刀不倒落，证明炒的够火候了，然后离火放凉备用
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8. 分别揉岀数个小挤，方便作月饼用
小贴士
红豆提前一液泡发，煮时易烂，省时，省火，加入红糖口感香甜，切记用白糖口感偏酸。