自制番茄酱
8.1万热度
116收藏
收藏
|
哈密瓜空涛娆
自制番茄酱,做一碗不到5块钱,好吃无添加,比买的强多了
时间: 10-30分钟
食材
番茄
4000g
冰糖
适量
水
适量
步骤
-
1. 番茄洗净，去蒂，沥干水份。 -
2. 在顶部切十字
-
3. 用开水烫3-5分钟肃
-
4. 剥去番茄皮
-
5. 切成小碎丁，也可以用料理机打碎，更省事
-
6. 将所有的番茄丁倒入锅内，加入适量冷水，煮沸
-
7. 刚开始有大汽泡，所以容器一定要足够深，足够大，否则会益出来
-
8. 继续煮，煮至气泡消失，放入适量冰糖，根据自己喜欢喜欢甜的可以多放点。
-
9. 然后继续熬，待汁液浓稠，就可以趁热装瓶了。
小贴士
1、所有用具必须无油，保持干净。
2、装西红柿酱的瓶子一定要洗干净后放在锅中加热十五至二十分钟消毒后再用。不要用塑料瓶。
3、瓶子和西红柿都要趁热的时候装好盖紧。
4、这种方法做出的西红柿酱可以保存一至二年
我是从这学习到的，原链接请看：
2、装西红柿酱的瓶子一定要洗干净后放在锅中加热十五至二十分钟消毒后再用。不要用塑料瓶。
3、瓶子和西红柿都要趁热的时候装好盖紧。
4、这种方法做出的西红柿酱可以保存一至二年
我是从这学习到的，原链接请看：
-
这道菜的其他做法
-
自制番茄酱 宝宝辅食微课堂
16收藏9.7万热度 -
自制番茄酱
131收藏1.5万热度 -
自制番茄酱
114收藏3万热度 -
自制番茄酱
180收藏4.2万热度 -
自制番茄酱
189收藏7.2万热度