黄瓜鸡蛋汤
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任性thesis
随着天气一天比一天冷，我家的餐桌上必然要有一道汤菜，热热乎乎的，能够驱走身体的寒气，同时清淡的黄瓜汤还可解除油腻。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
鸡精
少许
糖
少许
步骤
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1. 黄瓜切片备用。 -
2. 鸡蛋打散备用。
-
3. 锅中放入清水烧开，放入黄瓜片。
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4. 再次烧开后放入水淀粉。
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5. 将鸡蛋液均匀地淋在锅内成蛋花。
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6. 关火后放入盐、鸡精、糖、香油调味。
小贴士
1、这道黄瓜汤不用炝锅，只在出锅后淋入少许香油或花椒油，也可以是葱油，以保证其清淡的口味。
2、要想让蛋液打出漂亮的蛋花，就要在汤内加入适量的水淀粉，否则很难出来大片的蛋花。
2、要想让蛋液打出漂亮的蛋花，就要在汤内加入适量的水淀粉，否则很难出来大片的蛋花。
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