清炒丝瓜
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孤独jelly
清炒丝瓜,软甜嫩滑不发黑,清淡爽口不油腻
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
大蒜
2瓣
生姜
适量
生抽
适量
食盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 将丝瓜去皮,切成薄片,大蒜和生姜切碎备用;
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2. 凉锅热油,放入大蒜炒片刻,然后倒入丝瓜,翻炒;
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3. 直到丝瓜变软,炒到八成熟的样子,加入生姜,继续翻炒1分钟;
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4. 加入适量水(如果喜欢喝丝瓜汤,可以多加点水),继续煮约3分钟;
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5. 淋上生抽,起锅装盘,营养美味的丝瓜就做好了。
小贴士
丝瓜本身就是很鲜,不需要再放鸡精或味精;
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