凉拌黄瓜豆腐丝
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飞的云南美女彭湰
清爽小凉菜，简单方便，美味营养。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
100g
黄瓜
200g
红肠
200g
香菜
50g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
葱
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备食材，洗净； -
2. 豆腐皮切丝； 黄瓜洗净切丝； 葱切碎； 香菜切段；
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3. 豆腐丝下水中焯一下；
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4. 捞出，加黄瓜丝，盐，白糖，生抽，醋，香油，葱；
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5. 拌匀
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6. 四周点缀红肠片，撒上香菜即可。
小贴士
豆皮水中焯一下，或热水中过一下，去豆腥味。
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