凉瓜炒蛋
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之之之之-
宝贝每次周末回家都想吃凉瓜炒蛋，满足她的胃口吧
时间: 10分钟内
食材
凉瓜
1条
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
姜末
少许
蚝油
少许
生抽
少许
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 凉瓜斜切
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3. 加入盐腌5分钟左右，腌出部分苦水
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4. 用清水冲洗盐分，沥干
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5. 姜切成末
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6. 鸡蛋打入碗中
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7. 加少许盐和几滴生抽
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8. 打散鸡蛋
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9. 平底锅放油，倒入蛋液快速翻炒，忘记拍照了，不过你懂的
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10. 盛起鸡蛋待用
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11. 油锅爆香姜末
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12. 加入凉瓜，加入少许盐，少许蚝油煮至断生
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13. 加入鸡蛋
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14. 加入鸡蛋
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15. 装盘便可
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16. 用胡萝卜伴碟，更增加胃口的
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17. 亲，馋了吗？
小贴士
因为凉瓜用盐腌过，在炒的时候不用加太多盐
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