凉拌四季豆
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以梅嗜血飞龙
曾经吃过朋友做的“凉拌四季豆”,一直都想试一试自己做,由于家人喜欢用干煸的方法来烹饪,所以,没有做,前几天做了“香辣四季豆”儿子觉得味道很不错,于是,今天用小部分的四季豆做了这款小菜,除了我喜欢吃,儿子也大赞非常的好吃!
时间: 10分钟内
食材
四季豆
200g
油
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
步骤
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1. 准备四季豆。
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2. 将四季豆的豆筋摘除然后一分为二放入烧开的水焯熟透。
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3. 炒锅热油然后放入蒜米爆香熄火加生抽,麻油拌均匀。
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4. 准备蒜蓉辣椒酱。
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5. 将拌均匀的酱汁和蒜蓉辣椒酱放入焯熟的四季豆里。
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6. 拌均匀的“凉拌四季豆”香辣不燥,清甜爽口,非常开胃。
小贴士
温馨提示:
注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和豆荚摘掉,因为这些部位含毒素较多。
注意不买、不吃老四季豆,把四季豆两头和豆荚摘掉,因为这些部位含毒素较多。
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