紫甘蓝蔬菜卷
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黎呇别捏我脸猪_
第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候，我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后，蘸黄豆酱或者辣椒酱，都很好吃！尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋，应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧？！反正我家那位是很喜欢！大鱼大肉之后，吃点这个清清肠，也最好不过了。紫甘蓝最好是生食，才能最大限度的保留其营养，像这样包裹豆腐皮蘸酱吃，也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦！
时间: 10分钟内
食材
豆腐皮
2张
紫甘蓝
适量
黄瓜
适量
洋葱
适量
韭菜
几根
步骤
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1. 准备材料：洋葱、紫甘蓝。 -
2. 准备材料：豆腐皮、黄瓜、韭菜。
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3. 黄瓜洗净切丝。
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4. 洋葱洗净切丝。
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5. 紫甘蓝洗净切丝。
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6. 豆腐皮焯一下水。再次开锅即可以捞出，摊开晾一下。顺便也烫几根韭菜叶。
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7. 焯水后的豆腐皮去掉边缘不规则部分。
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8. 裁成长方形块儿。
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9. 放入三种菜丝。
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10. 卷起来，卷紧一些。
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11. 接口处压在下面。
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12. 用烫软的韭菜叶在中间绑一下，摆入盘中。
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13. 吃的时候蘸酱，很是爽口美味呢。
小贴士
豆腐皮虽然是熟的，但最好还是焯一下水，杀杀菌。焯水时间不要过长，再次开锅就可以捞起来了。
韭菜叶烫软就好。
韭菜叶烫软就好。
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