杏鲍菇炒芹菜
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芹菜是家里常备的菜品,可以炒肉丝,可以炒香干,也可以来炒菇类,今天配了点胡萝卜丝美味。只放了点酱油来入味,所以味道很清淡,但是营养可不是轻的哦。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 把菇洗净切好
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2. 芹菜摘洗下切成段
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3. 把芹菜用热水焯下后,放冰水里冷下再沥水放入盘中
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4. 切几片胡萝卜配色
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5. 热锅入油先爆下葱段再倒入盘中的全部菜品翻炒
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6. 加入盐
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7. 加入生抽
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8. 大火翻炒至熟即可
小贴士
炒芹菜不能放醋,要不芹菜不好吃,芹菜最好是先焯下水,再冰水过下,这样脆
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