您的位置: 首页>菜谱分类>迷迭香洋芋擦擦
迷迭香洋芋擦擦
7.3万热度
845收藏
半香剧
没做过洋芋擦擦。其实,家中也没这样吃过土豆。只不过看到别人的洋芋擦擦忽然受到启发,一瞬间决定把充满乡土气息的洋芋擦擦与颇显洋气的迷迭香联系起来——谁让冰箱里有那么些等待解决的迷迭香呢?没有去考究洋芋擦擦究竟该怎么做,一切皆凭想当然,随心所欲。擦完土豆之后犹豫了一下,洋芋擦擦是不是需要淘洗下土豆丝呢?思虑了一下,为了让洋芋擦擦能够凭借淀粉的存在更好地粘成饼饼,也为了省事儿,不淘了。一番手忙脚乱之后,终于大功告成。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
250g
新鲜迷迭香
4g
适量
适量
黑胡椒粉
少许
步骤
  • 1. 用料
  • 2. 土豆洗净去皮
  • 3. 擦丝
  • 4. 迷迭香洗净切碎
  • 5. 锅中倒油,烧热
  • 6. 倒入土豆丝,翻炒几下
  • 7. 加入盐,翻炒均匀
  • 8. 倒入迷迭香碎和黑胡椒粉,翻炒均匀
  • 9. 整形成饼状,压实,煎至底部金黄
  • 10. 翻面,煎另一面
  • 11. 两面金黄,出锅装盘
小贴士
没有迷迭香可以用葱花,芹菜或香菜替代。
调味料可以随自己喜好增减。
煎成饼状时需不时用铲子将土豆丝压实,以便土豆丝粘结在一起。
这道菜的其他做法

意式迷迭香洋葱烩羊排

22收藏
9.5万热度

葱香洋芋擦擦

740收藏
7.2万热度

迷迭香:芋头排骨

58收藏
9.3万热度

香煎洋芋擦擦

28收藏
7万热度

两吃洋芋擦擦

108收藏
1.5万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度
相关菜谱