又酥又脆的炸馓子，小时候只有过年才会吃到，每到过年，父母都会利用一天的时间制作油炸食品：炸丸子，炸油饼，炸大豆，炸馓子，炸麻花，每炸出一种食物，就赶紧端出来一盘，给我们先吃，生怕凉了不脆了，而每次第一锅总是炸馓子。现在，无论超市还是早市，炸馓子随时随处都可以买到。这次做烧茄子需要炸茄子条，反正也是要烧油，就顺便也炸了些馓子，馓子分咸和甜两种，我比较还吃咸的，所以和面时加的盐。