冰皮紫薯月饼
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黎呇别捏我脸猪_
中秋节快到了，接触好豆网后，看到豆子们一个个的都自己做月饼，羡慕的我呀，我也擦拳磨掌，跃跃欲试，这是我有生以来第一次做月饼，就选择了比较简单的冰皮月饼，还算成功，心里那个骄傲啊
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
50g
粘米粉
40g
澄粉
25g
牛奶
200ml
紫薯馅
300g
白砂糖
50g
色拉油
20ml
步骤
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1. 将牛奶放入白砂糖和色拉油搅拌均匀,然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌成稀米糊 -
2. 静止半小时后上锅蒸15至20分钟
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3. 将蒸好的米粉糊用筷子搅顺滑晾凉
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4. 做成40g大小的冰皮剂子，把紫薯馅做成30g大小
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5. 将紫薯馅放在饼皮上包起来，用月饼模具压实脱模剂可
小贴士
做好后放入冰箱冷藏一晚即可食用