芦笋粉双色冰皮月饼
4.3万热度
121收藏
收藏
|
地厚continental
自从买了芦笋粉，做点什么都想着加一点，这可以当做抹茶粉用，但比抹茶粉更健康，今天做了点双色冰皮月饼给家人分享
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
40g
粘米粉
23g
澄粉
18g
糖
20g
玉米油
12g
奶粉
12g
牛奶
90g
自制红豆沙
适量
自制紫薯馅
适量
糕粉
适量
步骤
-
1. 所有主材料放入碗里 -
2. 搅拌成细腻的面糊
-
3. 放锅里大火15分钟蒸熟
-
4. 取适量蒸熟的加芦笋粉拌匀，其余原味的也拌匀
-
5. 揉成两种颜色的面团
-
6. 将面团分成20g一份，紫薯馅和豆沙馅分成30g一份
-
7. 取一块面团包入豆沙馅
-
8. 放入粘了糕粉的月饼模具
-
9. 轻轻按压成型脱模
-
10. 依次包好其余冰皮月饼，放冰箱冷藏三小时以上食用味道更佳！
小贴士
紫薯蒸熟，根据自己喜好加牛奶、糖拌匀，即成紫薯馅，注意馅要干一点，否则不好包！