蜜枣粽子
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刮潦谄纪腾
这个是过五月节的时候,我自己包的蜜枣粽子,好久没来玩了,所以才过了这么久才发的,自己包的粽子可以多放点蜜枣,糯米也是买的上等米,所以包出来的粽子非常好吃.
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
蜜枣
500g
粽子叶
100g
步骤
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1. 把买好的上等糯米用凉水泡大约两小时左右.这是泡好的糯米. -
2. 买来的粽子叶也是用凉水泡大约2小时.
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3. 这是买来的蜜枣.
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4. 准备好塑料线绳剪成大约40CM长来绑粽子.
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5. 先拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.
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6. 然后放少许糯米,放一粒蜜枣.
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7. 然后上边再放一些糯米,再放一粒蜜枣.因为我个人比较喜欢吃甜点的,所以每个粽子都放两个蜜枣.
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8. 把两边多出来的粽叶交叉折叠包一下.
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9. 包完就变成这样的.
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10. 然后用剪好的线绳系好.
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11. 这些都是包好的粽子.
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12. 高压锅放半锅水,烧开后,把粽子全部放入锅中,大火高压20分钟.锅里的水要没过粽子.
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13. 20分钟后,高压锅放完气开锅.
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14. 把粽子全部取出,用冷水把一下就行了.
小贴士
拿来一片粽子叶,在正中间卷一下,要注意底角处要窝一下,是防止漏米.
出锅后的粽子要用冷水把一下.
出锅后的粽子要用冷水把一下.