您的位置: 首页>菜谱分类>蜜枣粽子
蜜枣粽子
2.2万热度
121收藏
仲耳边情话
豆沙馅和红枣粽子是北方最常见的甜粽,而蜜枣也算是枣粽中的一员吧。因为经过蜜制更加的甜,经过水煮也不会失去其甜蜜的味道。我这次购买了去皮去核的蜜枣,吃起来更方便,味道也更甜呢。儿子爱吃白米粽子,蘸着白糖吃得很香,即使是吃豆沙和枣粽子也会蘸糖,而这次他吃了以后说,蜜枣很甜,不用蘸糖啦。蜜枣甜是一个因素,我放得多也是原因之一呀,每个粽子里放了五个蜜枣,当然甜啦,呵呵。
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
蜜枣
500g
粽子叶
适量
线绳
适量
步骤
  • 1. 粽子叶用清水浸泡
  • 2. 然后用锅煮15分钟,捞出备用
  • 3. 将糯米放入清水中浸泡十小时以上。
  • 4. 准备好蜜枣
  • 5. 取一粽子叶,卷成三角型
  • 6. 将糯米放入一些
  • 7. 然后放入蜜枣
  • 8. 再放入一些糯米,上面再放上蜜枣
  • 9. 最后上面用糯米整个铺平
  • 10. 将上面的叶子按在米上捏紧,包裹好
  • 11. 然后用线绳缠紧
  • 12. 将包好的粽子放入锅中
  • 13. 逐一包好后在高压锅内码好,加水没过粽子
  • 14. 大火上汽后再煮25-30分钟,关火后再焖10分钟,然后就可以食用啦
小贴士
糯米根据米的吸水性,选择的浸泡和煮制时间不同;
为了防止粘连粽叶,可以在煮叶子时滴少许油。
这道菜的其他做法

蜜枣粽子

146收藏
1.2万热度

蜜枣粽子

199收藏
1.2万热度

蜜枣粽子

186收藏
4.7万热度

蜜枣粽子

76收藏
10.2万热度

蜜枣粽子

8436收藏
7.9万热度
热门菜谱

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱