葱香蟹籽酱
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帽子
蟹籽酱，是我们当地的一个特产，用海蟹的籽加上其它材料发酵而成，鲜香略咸，用来生食或或炒食味道都相当不错。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
蟹籽酱
30g
油
适量
大葱白
适量
红椒末
适量
步骤
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1. 准备蟹籽酱、鸡蛋、大葱白。 -
2. 将鸡蛋打散，葱切段。
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3. 锅中放少量油，入葱炒香。
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4. 加入蟹籽酱。
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5. 炒出香味后，倒入蛋液。
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6. 快速翻炒。
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7. 炒至蛋液凝固，放少许红椒末点缀出锅。
小贴士
蟹籽酱中有盐份，所以不用再加盐，葱可以多放点，提香。