烤鸡腿蔬菜沙拉
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靴子猫battery
烤鸡腿是一道非常简单的烤箱菜，加之现在超市都可以买到小包装的各种烤鸡调料，让这道菜变得更方便易做。而且“烤”这种烹饪方式相对于煎、炸来说更少油也更健康。烤得皮脆肉嫩的鸡腿肉，加上清脆的蔬菜，做成烤鸡腿沙拉，清新爽口。其实这只是我另一道大菜的其中一部分呢，究竟是什么呢？······敬请期待
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
250g
西蓝花
50g
生菜
50g
红黄彩椒
50g
全麦面包丁
50g
料酒
适量
新奥尔良烤鸡料
2大勺
沙拉酱汁
适量
步骤
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1. 净鸡腿一只 -
2. 剔去中间的骨头
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3. 修整齐后用刀尖在上面刺出些小孔最好刺穿鸡皮，这样烤好的鸡腿会比较平整
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4. 处理好的鸡腿排装入保鲜袋中，加入少许料酒和2勺新奥尔良烤鸡调料
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5. 隔着保鲜袋将鸡腿排和调料充分地揉搓均匀
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6. 然后整理平整，放入冰箱腌制过夜
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7. 将腌制好的鸡腿先皮朝下入烤箱，200°烤制10分钟后，取出翻面继续烤制10分钟，至表皮微焦即可
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8. 生菜掰碎，红黄椒切丝，西蓝花掰小朵焯水后过晾；从火鸡面包身体中掏出的面包芯取一部分切成小丁；烤好的鸡腿排切成条状
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9. 将8中所有材料放入大碗中，加入沙拉酱汁（我用了法式大藏芥末口味的）拌匀后即可
小贴士
小贴士：
1.烤鸡的时候在烤盘中垫一层锡箔纸将来更方便清理，但要注意将亚光的一面朝着食物哦！
2.沙拉汁也可以自己调制，可加入沙拉酱、芥末酱、酸黄瓜末、洋葱末等等。
1.烤鸡的时候在烤盘中垫一层锡箔纸将来更方便清理，但要注意将亚光的一面朝着食物哦！
2.沙拉汁也可以自己调制，可加入沙拉酱、芥末酱、酸黄瓜末、洋葱末等等。
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