银耳莲子大枣羹
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场控男帝乘
银耳莲子大枣羹
时间: 1-2小时
食材
银耳
1朵
大枣
20颗
莲子
50粒
水
适量
冰糖
200g
步骤
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1. 准备好材料。。银耳和莲子要头天晚上泡发。。 -
2. 泡发的莲子，取出莲子芯儿。。
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3. 取好的莲子，放在一边备用。
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4. 泡好的银耳，翻过来。
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5. 去掉银耳根。。
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6. 撕成小朵。
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7. 大枣洗净。将银耳、大枣、莲子放入锅中，水加到淹没银耳再高一厘米左右。
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8. 大火煮开。加入冰糖，汤勺搅拌到冰糖全部融化。
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9. 转小火。煮2个小时。。（中途看看，如果水没有银耳高了，再加一次水。淹没银耳就行。）
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10. 营养健康的银耳莲子大枣羹就完成了~凉凉后就可以享用啦。。
小贴士
1、水不要加太多，不然煮完的汤就不稠了。会像糖水。。
2、煮的时间长（最少2个小时），银耳自身的胶质才会煮出来，汤汁才会有很稠的感觉。（热的时候感觉不出稠，要凉了才会稠哦。）
3、莲子和大枣的数量以自身的喜好加入。。想多吃点儿啥就多加点儿啥。。
2、煮的时间长（最少2个小时），银耳自身的胶质才会煮出来，汤汁才会有很稠的感觉。（热的时候感觉不出稠，要凉了才会稠哦。）
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