蓝莓果酱冰激凌
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白衣酒客历
我家小朋友一直是非常喜欢吃冰激凌,然后他好早就给我提了个要求,要我给他买个冰激凌机,正好上个月换东西可以凭母亲节的勋章优惠5000,所以就换了一个,昨天买了材料就回来给他做,做好后感觉还行,唯一的缺点就是这个奶油好像不好打发,做出来不够柔滑,不过味道真是非常不错呢,我还准备了奥利奥,准备过两天给他做麦旋风。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
125g
蛋黄
2个
奶油
150g
糖
适量
蓝莓果酱
适量
步骤
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1. 准备好所有材料
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2. 将牛奶放入锅中,煮到刚刚沸腾关火
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3. 接着将蛋黄和糖一起打散
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4. 将牛奶一点一点的放入蛋黄中,拌匀
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5. 接着把碗放到烧开的蒸锅中,搅拌混合物,一直搅拌刀浓厚,均匀,然后拿出来晾凉
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6. 然后放入蓝莓酱拌匀
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7. 接着就是打发奶油,这部忘拍照了,奶油打发好后,将蛋液加入打发的奶油中
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8. 然后把准备好的冰激凌液放入冰激凌机中
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9. 按冰激凌机的要求操作
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10. 时间到了以后冰激凌做好了
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11. 将冰激凌盛到碟子里
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12. 淋上蓝莓酱,放上薄荷点缀即可
小贴士
冰激凌要想好吃一定要不所有原料充分搅拌,
冰激凌在准备吃的时候提前半小时放入冷藏室里这样口感更好。
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