朗姆酒葡萄干冰激凌
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调皮gear
这是一款无糖的冰激凌，甜度来自葡萄干，用朗姆酒浸泡的葡萄干，已放置较长的时间，酒已变成甜酒，做成冰激凌味道非常醇厚。
时间: 10-30分钟
食材
原味酸奶
440g
淡奶油
120g
朗姆酒
100g
葡萄干
80g
步骤
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1. 准备材料，酸奶只是借用了易极优的容器，是自制的无糖酸奶； -
2. 朗姆酒以及葡萄干放入搅拌杯中，倒入酸奶；
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3. 倒入淡奶油；
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4. 用手持搅拌棒搅打几下，就打几下，葡萄干就打碎了；
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5. 冰激凌桶提前冷冻，装入面包机中，用和面程序启动，再倒入液体；
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6. 盖上盖子，让机器工作，一共运行30分钟，2个和面程序；
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7. 搅打好的冰激凌，半凝固状态；
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8. 盛出到容器中，放冰箱冷冻保存；
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9. 取出冻好的冰激凌，切块装杯即成；
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10. 可以淋上草莓淋酱做装饰；
小贴士
用冰激凌更方便，我用的是面包机；吃这款冰激凌之后，真的不能开滴滴，会被扣分的。朗姆酒和葡萄干均为已经浸泡的，我单独滤出酒称量一下，酒是100g，葡萄干80g，葡萄干自然会带有水分，总重量一共是180g。
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