糖渍樱桃
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讲道义colonist
许多美味的水果,季节性都非常强,比如樱桃、草莓、枇杷......6月,成都的大街小巷都是汶川车厘子,价格也比较公道,可一次性不宜多吃,吃多了会上火。不如做几瓶罐头,待到冬天再开启这份甜蜜。而且,我真心觉得做成罐头好吃太多,刚做完就不知不觉吃了一小罐,太好吃了,不信你试试。
时间: 10分钟内
食材
车厘子
600克
水
450克
冰糖
150克
步骤
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1. 将车厘子用盐水洗净。
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2. 用筷子在车厘子的底部扎入,将核从前方蒂部顶出来,尽量保证车厘子的完整性。
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3. 将去核的车厘子放入小奶锅中。
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4. 倒入冰糖和水,加热到沸腾后转小火加热5分钟,使冰糖完全融化即可关火,不要久煮,否则会被煮烂。
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5. 趁热将车厘子连同糖水一起倒入消过毒的玻璃瓶中,趁热盖上瓶盖。冷却后放入冰箱冷藏保存,若保存得当,可以放置半年以上。
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6. 冰镇后食用,味道超赞。
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无
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