木瓜奶蛋羹
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丝瓜watchful
木瓜吃到今天总算是吃完了,它的好处多多,女孩子都知道。我买了一个泰国红肉木瓜,煮汤,打了奶昔、炖的蛋,今天就蒸了这一个“木瓜奶蛋羹”,最近我和姜好上了,做木瓜都用到它,因为姜是去寒的好东西。
时间: 10-30分钟
食材
木瓜
150g
鸡蛋
1个
牛奶
250ml
白糖
30g
姜
1块
步骤
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1. 牛奶、木瓜、鸡蛋、白糖、姜
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2. 除姜以外,把所有材料倒入豆浆桶中;
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3. 搅拌成蛋奶浆
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4. 用磨姜器,磨出姜蓉至奶糊中,拌均;
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5. 处理好的奶糊倒入碗中,锅中倒入开水,摆上蒸架,把奶糊摆上;
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6. 盖上一个重的碟子,盖上盖子,盖10分钟;
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7. 蒸好后的木瓜奶蛋羹。
小贴士
蒸这个,一定要控制好时间,蒸过头了渣水分离,时间短就不熟。我这个份量10分钟即可。
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