皮蛋肉丝豆腐羹
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滴卧嗣陕唾
用皮蛋与肉丝做豆腐羹，味道独特。
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
1个
肉丝
40g
豆腐
1块
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
步骤
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1. 肉丝用盐，糖，料酒，淀粉搅拌好待用 -
2. 皮蛋去壳切小块
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3. 锅里放适量水煮开，放下豆腐块煮开
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4. 放下肉丝，姜末，蒜末煮开
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5. 放下皮蛋
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6. 加料酒，煮2分钟
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7. 放些水淀粉，盐，胡椒粉，鸡精煮开
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8. 放葱花，滴几滴麻油即可
小贴士
1.此汤不用油，只在最后滴一点麻油即可。
2.如果放些香菜也很好。
2.如果放些香菜也很好。