嫩滑鸡蛋羹
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李莫愁
鸡蛋羹这样蒸,更加滑嫩爽口,好吃营养又下饭
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
盐
适量
步骤
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1. 准备好的鸡蛋打入碗中备用 -
2. 加入少量的盐
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3. 加入温开水是蛋液的2倍多
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4. 搅拌均匀
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5. 过筛网
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6. 凉水下锅
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7. 锅开最多12分钟就可以了
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8. 成品
小贴士
1.过好筛的鸡蛋液包好保鲜膜用牙签在若干个眼，这样蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝。
2.不用蒸的时间太长，视鸡蛋量的多少来掌握蒸的时间。
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