紫薯阿拉棒
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不负红艳
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。由于它丰富的营养和漂亮的颜色，越来越多的被用于各种美食。今天我教大家做一款紫薯阿拉棒。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
180g
紫薯泥
150g
色拉油
35g
盐
1g
白糖
20g
鸡蛋
1个
奶粉
10g
步骤
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1. 紫薯削皮切薄片蒸熟，压泥冷透。 -
2. .面粉过筛，加入油，奶粉，15克蛋液用筷子搅拌成颗粒状。
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3. 加入紫薯泥，盐，糖，
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4. 揉成光滑的面团盖上醒30 分钟。
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5. 将面团擀成大薄片
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6. 刷蛋液，切成长条。
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7. 搓成麻花状，放入烤盘，再次刷蛋液。
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8. 烤箱上下火180度预热，放入烤箱中层，烤25分钟左右表面金黄色即可。
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9. 取出放在网架上冷却，装袋密封。
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10. 成品
小贴士
面团不要揉过度，饼干会比较硬。
如果难搓麻花就醒一会再搓。
如果难搓麻花就醒一会再搓。
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