阿拉棒
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树莓味
今天上我的第二个烤箱作品：阿拉棒，听到这个名字，朱小宝就问我，妈妈什么是“阿拉棒”啊...呃~一排乌鸦从头顶飞过...“宝贝，等妈妈回家百度一下再告诉你”在娃面前太丢面儿了...回家赶紧恶补知识...以下来自度娘：”Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin)， 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小，直到家庭自制的指节般地粗壮， 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini，也可加些芝麻或是Poppy seeds，更添风味. 据说，阿拉棒不论是就着色拉、热汤、各式沾酱或是餐前酒都很好吃. ”说了一通总结一句：磨牙棒！哈哈哈哈~~~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
130g
黄油
10g
糖粉
30g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备材料：低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，黄油10克 -
2. 黄油隔水软化加入糖粉和鸡蛋，搅拌均匀
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3. 再倒入低粉
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4. 揉成面团，静置半小时
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5. 松弛好的面团在硅胶垫上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片
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6. 然后用刀切成一条条的长条
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7. 两手拿起一根长条的两端，两端相反方向扭上几圈
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8. 码入烤盘里刷上一层蛋液
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9. 全部刷好
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10. 烤箱预热，中层，180度，上下火烤20分钟，至表面金黄色即可（根据自家烤箱的脾气来）
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11. 香喷喷的阿拉棒出炉啦！
小贴士
很香很硬很脆很零嘴的小吃...又是君之的方子，依旧零失败
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