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黑芝麻桃酥
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女王的高傲以风
桃酥是中式的点心,酥酥香香的很好吃。原料也特别简单,面粉、鸡蛋、白糖,朴实的原料做出美味的点心。家里人很喜欢吃桃酥,自己做的美味又放心。真的比外面卖的好吃多了。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
250g
植物油
125g
白糖
90g
黑芝麻
适量
小苏打
2.5g
泡打粉
5g
步骤
  • 1. 低筋面粉过筛和泡打粉、小苏打混合均匀
  • 2. 在面粉中间挖一个洞,打入鸡蛋
  • 3. 加入白糖慢慢和周围面粉混合
  • 4. 混合的时候分次加入玉米油(植物油)
  • 5. 直到揉成一个面团
  • 6. 面团分成30g一份,团成小团
  • 7. 按成饼,中心用裱画嘴抠出空心
  • 8. 表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻
  • 9. 烤箱上下火180度预热16-18分
小贴士
1、有臭粉的话加入2.5g臭粉,把泡打粉的份量减至2.5g
2、烤箱一定要预热到温度,温度不到开裂效果不好
3、我的烤箱不可调节上下火,可调节的可用上火190度下火160度烤制16分钟左右
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