桑果冰淇淋
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银耳汤
这个季节,桑椹早已下市,桑椹是之前冷冻在冰箱的,可以换成其它水果制作,也可以混合水果制作,随意性很大。桑果冰淇淋,有着梦幻般的魅力紫色,酸酸甜甜,奶香四溢的口感,淡淡的,一点都不腻,它的惊喜在于润滑细腻,轻轻一咬,添加一曲清爽的节奏,轻嚼慢咽,你的坏心情就不知哪去了。在炎炎烈日下,若是吃上一杯冰淇淋,一层层的美味慢慢扑来,浸透人的心脾,甜蜜的味道随意从手中获得。
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
220ml
桑椹
150g
糖
50g
凉开水
50g
步骤
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1. 桑椹去蒂,洗净
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2. 桑椹放入料理机中,加凉开水,加40克糖
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3. 打成桑椹泥
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4. 淡奶油、糖10克,放入大碗中
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5. 用打蛋器打至不流动即可
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6. 桑椹泥与淡奶油混合均匀
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7. 将提前在冰箱里冷冻过一夜(必须冷冻8小时以上)的冰淇淋机内筒取出。倒入搅拌好的冰淇淋糊。
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8. 在盖子上安装好搅拌棒
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9. 然后对位扣在锅体上,启动电源,,默认的是“40分钟”,冰淇淋机自带的搅拌装置就开始缓缓旋转起来。
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10. 40分钟后,冰淇淋制作完成。这个时候的冰淇淋还是比较软
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11. 如果为了挖球好看,可以将冰淇淋倒入密封容器中,放入冰箱再冷冻30——60分钟。
小贴士
厨房小语:桑椹是之前冷冻的,也可以换成其它水果
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