芒果冰淇淋
1.8万热度
155收藏
收藏
|
彰远铡
夏天到了,女儿一直嚷着要买冰淇淋吃,好像夏天给她唯一的记忆就是可以吃冰淇淋。外面买的东西我是不敢恭维,咱先不说价格,就光是那颜色,看的就不舒服,然后又是这个剂那个剂的,反正我是不吃的,当然小孩子哪管那么多,吸引她的就是颜色和口感。我女儿喜欢吃芒果,正好家里有芒果,就做了芒果冰淇淋,加了鲜奶油,味道不错。这是我收到好豆兑换的冰淇淋机的处女作哦。再次感谢好豆啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
芒果
300g
牛奶
200ml
鲜奶油
200ml
蛋黄
2个
糖
130g
玉米淀粉
5g
步骤
-
1. 2个蛋黄打在碗里。
-
2. 放一半的糖。
-
3. 搅匀。
-
4. 放入牛奶。
-
5. 放玉米淀粉。
-
6. 搅匀后小火加热。,不要沸腾,80度就OK了。
-
7. 过滤一下,晾凉。
-
8. 芒果去皮取肉。
-
9. 放在料理机里打成泥。
-
10. 鲜奶油加糖打6成发。
-
11. 像这样看出纹路即可。
-
12. 加入芒果泥搅拌。
-
13. 倒入晾凉的牛奶液,搅拌。
-
14. 倒在冰淇淋机里。按下按钮。
-
15. 放进冰箱3-4小时就可以吃了。
小贴士
佳宁心得:
1、加了鲜奶油口感更好,没有不加也行。
2、还可以换成别的水果哦。
1、加了鲜奶油口感更好,没有不加也行。
2、还可以换成别的水果哦。