香蕉蛋挞
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忌杜鞘耐蝗
昨天第一次做蛋挞感觉和KFC的还差一点，今天研究了下，做了个香蕉蛋挞，这次用的是全蛋黄，做出来比较嫩
时间: 10-30分钟
食材
蛋挞皮
4个
香蕉
1个
蛋黄
1个
牛奶
50ml
淡奶油
50ml
糖
10g
低粉
3g
步骤
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1. 准备好所以的材料 -
2. 将50毫升的牛奶和50毫升的淡奶油混合在一起搅拌均匀
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3. 加入规定量的糖和低粉，搅拌均匀，使糖融化
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4. 将鸡蛋黄和蛋白分离
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5. 用筷子将鸡蛋黄打散，不要打发
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6. 将蛋液和奶液融合在一起搅拌均匀
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7. 蛋挞皮常温融化，将香蕉切成小丁备用
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8. 将切好的香蕉丁放入蛋挞皮内
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9. 将蛋挞液倒入蛋挞皮内，倒2/3即可，烤箱220度预热10分钟
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10. 将蛋挞放入烤箱最下层，上下火220度烤20分钟
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11. 出现焦黄色即可出炉
小贴士
蛋黄打散，不要打发，蛋挞放最底层烤比较容易熟透
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