香蕉蛋挞
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寻柔笨
好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
3个
挞皮
9个
淡奶油
100克
牛奶
100克
低筋面粉
8克
白糖
20克
香蕉
1根
步骤
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1. 把鸡蛋分离出蛋黄 -
2. 牛奶放入锅中煮开
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3. 放白糖融化
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4. 倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
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5. 筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
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6. 加入蛋黄液搅拌均匀
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7. 过滤两遍，做成挞水
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8. 香蕉切小粒，放入挞皮底部
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9. 倒入八分满的挞水
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10. 烤箱预热，190度烤18分钟左右
小贴士
挞水要过滤两遍，我的糖量不多，不太甜的