金枪鱼午餐肉披萨
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金枪鱼午餐肉披萨
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
210g
低筋面粉
90g
酵母粉
3g
细砂糖
15g
盐
2g
清水
180g
玉米油
20g
马苏里拉芝士
250g
金枪鱼罐头
100g
午餐肉
100g
青椒
半个
披萨酱
适量
步骤
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1. 把面团材料全部混合，和成有筋膜的面团，盖保鲜膜进行发酵 -
2. 发酵两倍大
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3. 取出排气，分成两份，2个10寸披萨盘的量，如果用8寸的可以分成三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
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4. 面团松弛的时间吧菜料准备好，午餐肉留少许切成片，其余切成粒，青椒一半切圈一半切粒，金枪鱼挤出油汁备用
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5. 把面团擀成和披萨盘同样大小的圆片
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6. 披萨盘抹好油，把饼皮放进披萨盘
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7. 用叉刀戳着小孔
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8. 刷披萨酱
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9. 撒一层马苏里拉芝士，约50克
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10. 放午餐肉和青椒粒
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11. 撒一层马苏里拉芝士
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12. 放上金枪鱼肉
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13. 再撒些马苏里拉芝士
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14. 上面放上青椒圈和午餐肉片，放入预热好的烤箱180度，烤15分钟
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15. 烤好后取出，再撒上剩余的马苏里拉芝士，再次送入烤箱烤5分钟即可
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16. 拉丝杠杠滴
小贴士
无
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