柠檬曲奇
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阳刚historian
喜欢柠檬的味道，这个柠檬曲奇非常好吃。柠檬是在好豆到家，柠檬驿站买的，很新鲜，柠檬味很浓郁，非常不错。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
黄油
55g
白糖
45g
蛋液
25g
柠檬汁
10g
步骤
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1. 柠檬用盐搓洗干净后擦干水分。挤出汁，取一点柠檬皮切碎。 -
2. 黄油融化后用打蛋器打至发白。
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3. 分次加入白糖，用刮刀拌匀后，用打蛋器打匀。
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4. 分次加入蛋液用打蛋器打均匀，每次加入蛋液时都用打至均匀，和黄油充分融合再加入下一次，分3次加入。
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5. 打至蓬松发白。
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6. 加入柠檬汁和柠檬皮屑拌均匀。
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7. 筛入低粉切拌至没有干粉状。
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8. 装入裱花袋。
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9. 绕圈挤出形。
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10. 烤箱预热，上下火170°烤17分钟，再焖5分钟取出晾凉。
小贴士
1 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
2 可以挤出自己喜欢的别的形状。
3 不喜欢加入柠檬皮屑的可以不加。
2 可以挤出自己喜欢的别的形状。
3 不喜欢加入柠檬皮屑的可以不加。
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