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干果巧克力阿拉棒
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欣怡foresee
制作非常简单的一款磨牙小饼干，稍作装饰就是完全不同的感觉啦，很适合下午茶的时候消磨时间用呢~材料：饼干面团：低筋面粉130g，蛋液48g，糖粉30g，黄油12g表面装饰：黑巧克力适量，核桃碎适量，开心果碎适量
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
130g
蛋液
48g
糖粉
30g
黄油
12g
黑巧克力
适量
核桃碎
适量
开心果碎
适量
步骤
  • 1. 将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中
  • 2. 隔水加热搅拌混合均匀
  • 3. 筛入低筋面粉
  • 4. 拌至大致均匀
  • 5. 然后用手揉捏成面团
  • 6. 将其放入袋中擀成长方形片状，厚约5mm
  • 7. 然后将袋子剪开，并将面团切成长条状
  • 8. 依次摆放入烤盘
  • 9. 送入以170度预热好的烤箱第二层，烘烤约20分钟
  • 10. 出炉后晾凉备用
  • 11. 取适量核桃仁切碎，备用
  • 12. 另取适量开心果仁切碎，备用
  • 13. 将黑巧克力隔水加热融化成液态
  • 14. 取一根饼干棒，将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液，然后再裹一层果仁
  • 15. 放到烤盘上待巧克力完全凝固即可
小贴士
1. 这款饼干面团相对通常的饼干面团来说，感觉会更干一些，但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的；
2. 擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切，效果会比较好；
3. 巧克力隔水加热融化时要用小火，另外注意巧克力碗中不要进水；
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