咖啡海盐曲奇
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理掤大李
曲奇，来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。
时间: 1-2小时
食材
低粉
120g
黄油
80g
糖粉
40g
蛋黄
1个
咖啡粉
5g
海盐
1g
水
5g
步骤
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1. 黄油软化 -
2. 筛入糖粉，拌匀
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3. 加入咖啡粉和水
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4. 加入蛋黄，搅拌
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5. 筛入低粉和盐
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6. 拌匀
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7. 挤出喜欢的形状
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8. 入烤箱，上下火170度，15分钟
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9. 完成
小贴士
第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
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