胡萝卜小餐包
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澈叶蓝凌赵
给女儿做的小面包，没有添加剂吃的才健康。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
130g
低筋面粉
30g
胡萝卜泥
105g
酵母
4g
糖
20g
盐
1g
黄油
15g
奶粉
6g
蛋液
15g
步骤
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1. 所有材料丢进面包机，启动和面程序。 -
2. 揉至扩展阶段
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3. 发酵两倍大
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4. 分8等份，揉圆醒15分钟
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5. 擀成椭圆形，卷起
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6. 放入烤箱二次发酵40分钟
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7. 表面刷蛋液，撒白芝麻
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8. 烤箱预热180度，烤10分钟就好了
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9. 超级松软！
小贴士
胡萝卜泥由65克胡萝卜和40克水打成泥，根据面粉的吸水性适当调整