胡萝卜小餐包
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胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。 胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250克
糖
15克
盐
2克
奶粉
7克
蜂蜜
25克
蛋液
30克
酵母
3克
黄油
35克
胡萝卜
100克
清水
30克
步骤
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1. 1.将胡萝卜洗净切小丁放入料理机内加入30克水打成泥 -
2. 2.将除黄油外所有材料入面包机（糖 盐对角放，酵母放面粉中间）揉至扩展阶段，即为可拉起较厚的薄膜
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3. 3.加入黄油揉至完全扩展阶段
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4. 4.进行第一次发酵（温度在28-30度左右）发酵到2-2.5倍大,发酵好的面团不回缩不塌陷
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5. 5.取出排气，分成9等份，静置10分钟左右盖上保鲜膜
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6. 6.取一块面团擀圆
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7. 7.将上半部分向中间位置折起
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8. 8.将下半部分向中间位置折起
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9. 9.面团上下两边向中间对折。用手将一端搓成尖角状
小贴士
酵母用耐高糖的
烤箱温度仅供参考
烤箱温度仅供参考