全麦肉松面包
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境枪乘克剿
很大一个面包，适合一大家子一起吃～
时间: 30分钟-1小时
食材
全麦面包粉
390g
低筋面粉
110g
盐
10g
白砂糖
30g
干酵母
8g
鸡蛋
53g
牛奶
250ml
黄油
35g
蛋液
适量
杏仁片
适量
开心果碎
适量
步骤
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1. 将全麦面包粉、低粉、盐、白砂糖、干酵母、一个鸡蛋、牛奶放一起揉成光滑的面团，放入黄油 -
2. 继续揉半小时，不用揉出手膜的效果，放温暖湿润处发酵一小时
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3. 发酵完成
-
4. 将面团排气后搓长，按扁后放入肉松
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5. 慢慢将肉松包拢
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6. 最后将包好肉松的条状盘成圆形，再放温暖处发酵一小时
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7. 发酵完成
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8. 用锋利的刀片在表面划出形状
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9. 表面刷蛋液，再放上杏仁片
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10. 最后再撒上开心果碎，烤箱180度，15min
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11. 成品
小贴士
面包
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