角瓜海鲜包子
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单歌满长安
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
角瓜
3000g
油
适量
盐
适量
海虹
500g
肉
适量
姜葱
适量
鸡精
适量
酱油
适量
面粉
1000g
步骤
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1. 把瓜洗净 -
2. 把瓜秧挖出来
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3. 把瓜切成丁
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4. 用精盐腌制10分钟
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5. 用水透去盐水
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6. 用纱布把水挤出去
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7. 肉切丁葱姜切碎
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8. 锅里小放点油烧热把肉放进锅里炒，把肥肉里面的油靠出来备用
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9. 海虹洗净控干水分
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10. 把备好的食材装进盆里倒入鸡精盐酱油
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11. 搅拌均匀即可
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12. 把面粉倒入盆里
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13. 用水把面调成团
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14. 把面团揉光滑
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15. 把面揪成许多小剂子
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16. 把小剂子擀成园型的皮把馅放进
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17. 包出成型的包子
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18. 用玉米壳把包子垫着装进锅里
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19. 把锅盖上蒸15分钟，再闷5分钟
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20. 锅盖打开把包子装进盘里就可以开饭了
小贴士
切好的瓜要用精盐腌制，不然水分太多了会包不住的，不要腌制的时间多长了，切好的肉放在锅里，炒出肥肉里的油吃起来味道也好。