绿豆沙馅南瓜包
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昭笑笑
绿豆沙馅还是制作月饼时剩下的呢，一直在冰箱里冷冻着。想着赶紧将豆沙馅吃完，除了做绿豆沙面包就是做绿豆沙馅甜点，这次用南瓜面团又制作了绿豆沙的小包子，软软的面皮，香甜的绿豆沙馅，营养又好吃哟。你喜欢吗？
时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
100g
中筋面粉
300g
酵母
2g
自制绿豆沙馅
适量
步骤
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1. 将南瓜泥放入容器内 -
2. 加上面粉和成软硬适宜的面团，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。
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3. 放温暖处发酵至2倍大
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4. 将发酵好的面团揉好排气，再静置15分钟。
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5. 将面团揉成条切成均匀的面剂子
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6. 擀成圆面片
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7. 将绿豆沙馅包入其中
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8. 全部包好
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9. 放入笼屉中进行二次发酵，天气冷，可以先将锅中放入水加热后关火，将面坯放入盖上锅盖进行发酵。
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10. 发酵好后大火蒸制20分钟，然后虚火蒸5分钟。
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11. 绿豆沙南瓜包出名啦。
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12. 里面的绿豆沙馅又软面又香甜呀。
小贴士
天气冷了不太好发酵，可以将面团或包子生坯放入盛有热水的锅中或微波炉中进行发酵，可以节省时间。
南瓜泥和面时先不要加水，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。
南瓜泥和面时先不要加水，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水。
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