蚂蚱菜煎包
5.9万热度
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英睿案
每年蚂蚱菜上市的时候，都会多买一些，或者到山上采一些，焯水后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来做包子，饺子等都很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
3碗
猪肉
400g
韭菜
250g
蚂蚱菜
200g
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 酵母粉用温水调开，倒入面粉中揉成面团，放温暖出发酵。 -
2. 韭菜摘洗干净切碎。
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3. 蚂蚱菜解冻后洗净切碎。
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4. 猪肉切丁加入酱油腌一会。
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5. 将所有材料放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
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6. 面团发好后，揉成长条切成剂子擀成饼。
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7. 包入馅料。
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8. 包成包子。
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9. 不粘锅刷一点油放入包子中小火煎制。
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10. 煎至底部焦黄。
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11. 加入热水至包子三分之二处，煮至收干即可。
小贴士
放入包子煎制时要用中小火，以防煎糊。