莲藕猪肉大葱包
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有腹肌visa
莲藕脆脆的配着松软的面皮,豆干刚好可以吸收猪肉香菇莲藕的鲜美的汤汁。第一次这么搭配,口感格外的好!!!
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
根
猪肉
500g
豆干
4块
葱
5根
香菇
4个
姜
3块
面粉
适量
酵母
2勺
奶粉
2勺
生抽
3勺
酱油
2勺
耗油
2勺
海鲜粉
3勺
步骤
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1. 发面发到比揉好的面团大2倍之后,加小苏打,面粉揉到不粘手为止。放5分钟继续发酵!
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2. 猪肉剁碎,莲藕,葱,豆干,香菇,切碎,香菇用油爆香放凉。所有材料放一起,分别将生抽,酱油,香油,海鲜粉鸡精顺着一个方向搅拌。馅就完成了。
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3. 开始包了,顺着一个方向捏包子,使包子有一定的折。
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4. 依次排好,再次发酵5分钟,上蒸笼蒸上!
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5. 起锅,配上美味的莲藕黄豆排骨汤,完美!!
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6. 刚蒸出来还有汤汁呢!
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7. 保鲜袋装好放冰箱速冻,可以吃一个星期!!!
小贴士
酵母要先在30度的水里发酵5分钟,面粉里加奶粉或是牛奶会使面团松软白净。面团发酵到比之前的2倍大后加适量的小苏打可以除去发酵中产生的酸味!